животновъдство 51 ÀÃÐÎÁÈÎ òåõíèêà 4'2020 Р Е К Л А М А Решения за преработка на мляко от Биомашиностроене Компанията предлага съдове за съхранение. В линиите за преработка на мляко съда за съхранение служи да приеме и съхрани при атмосферно налягане определен обем сурово, пастьоризирано, обезмаслено мляко или суроватка. По време на етапа на съхранение млякото е изключително деликатно, затова процесътна разбъркванетрябва да бъдемного внимателен, за да не се отделят мастните молекули. Освен това, при покачване на температурата на съхранение с 15 градуса, броят на лошите бактерии в милилитър мляко нарастват 250 пъти. Ето защо контролирането на температурата по време на съхранение и преработка е изключително важен фактор. Оборудването, което Биомашиностроене предлага има за цел да управлява оптимално и ефективно тези процеси. Съдове за съхранение осигуряват максимална защита на продукта по време на съхранението му. Фирмата предлага и силози със стандартни размери и окомплектовка, но по желание на клиента могат да бъдат проектирани по конкретно задание и бъдат добавени най-разнообразни инструменти към тях. Могат да Оборудване за мандри и мини мандри от Тони Старт Тони стартпредлага цялостно решение за мини мандра. Оборудването е разработено на база Наредба №26 за изискванията за доставка на малки количества суровини и храни от животински продукти. Има също така и допълнително оборудване, което разширява технологичните възможности на предприятието и може да се доставя поетапно. Разработеното оборудване позволява при подходяща комбинация между отделните елементи да се произвеждат сирене, кисело мляко, прясно мляко, кашкавал и други. Конструкцията и материалите отговарят на хигиенните норми за производство на хранителни продукти. Пастьоризатор/заквасочник от200 до 750l e предназначен за различнитехнологични процеси за производство на сирене, кашкавал, кисело мляко, прясно мляко и други. Има автоматично подгряване до определена температура и разбъркване на млякото в него. Автоматичният агрегат за производство на кашкавал извършва операциите нарязване, парене, отцеждане, омесване и формоване на сиренината. Формоването и отрязването на питата се извършва ръчно или автоматично в зависимост от типа на формовъчното устройство. Охладител/агрегат за ледена вода поддържа ледена вода на 0 градуса пряко свързана с пастьоризатора и помпата за пресичане на течността в него. Сиренарските вани се произвеждат от неръждаема стомана с размери на клиента. Количка-преса служи за пресоване и оцеждане на чедеризираната сиренина за производство на кашкавал и различни видове твърди сирена. Пресоването се осъществява посредством пневматично задвижвано притискащо устройство. Ваната е снабдена с крака на колела, което я прави подвижна и маневрена.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==