растениевъдство 55 ÀÃÐÎÁÈÎ òåõíèêà 2'2017 Р Е К Л А М А масла, екологично чистите козметични продукти и дрехите от биологично произведени материи. Но как това направление в земеделието се превръща в мода, превзела целия свят? Възникване и развитие на биологичното земеделие по света През 80-те години на XX век за пръв път се заговаря за сертифицирано биологично производство. Лидерите в тази сфера са САЩ и повечето държави от Западна Европа. В началото хората са скептични към екстравагантната иновация, но само едно десетилетие им е необходимо, за да открият нейния огромен потенциал. През 90-те години биологичното земеделие заема все по-големи дялове, благодарение на печелившата комбинация между повишен потребителски интерес и държавни субсидии. Въвеждат се програми за защита на околната среда и правно регулиране на биологичното производство. Контролът е строг, за да бъдат потребителите доволни. През 2002 година Съветътна Европейската комисия създава официална дефиниция на понятието “органично (биологично) екологично земеделие”. чен сертификат, а дейността му е редовно контролиранаотсъответнитеоргани. Важно е да се знае, че биологичното производство изключва употребата на всякакви изкуствени добавки и подобрители - синтетични пестициди, хербициди, изкуствени торове, растежни регулатори, генетично модифицирани организми, антибиотици и хормони. Това важи както за веществата, използвани при обработването на продуктите, така и за онези, прилагани по време на отглеждането на суровините. Развитието на биологичното земеделие е основано на система отпроцеси, които водят до устойчивостна екосистемите, както и до запазване на храните и техните хранителни стойности. Сред принципите на това производство са отговорното използване на енергията и природните ресурси, поддържането на биологичното разнообразие и на местния екологичен баланс, съхраняването и подобряването на плодородието на почвата. Биологичните продукти биват наричани още “екологични” или “органични” - всичкитези наименования са взаимозаменяеми. Не бива обаче да се бъркат с натуралните продукти, които се произвеждат от естествени суровини без каквито и да е други ограничения или правила. Съществуват две основни групи биопродукти - храни и нехрани. При храните е от съществено значение съответният продукт набиологичното земеделие да е бил отгледан и преработен без използването на синтетични вещества, консерванти, оцветители, изкуствени подсладители или други помощни вещества при преработката. Абсолютно забранено е използването на ГМО и техни производни! Изискванията къмнехраните са подобни - те могат да бъдат произведени чрез преработка набиологичноотгледани продукти, без използване на изкуствени добавки. Примери за такива продукти са етеричните Скай Протект ООД Кюстендил, ул. Хисарлъка 48 0895/ 471 890 office@skyprotect.bg todor.stoyanov@skyprotect.bg www. sk yp r o tec t .bg
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==