42 АГРОБИО техника 7'2021 нични вещества. Водата е не само инертна среда, тя може също да образува съединения с други компоненти на живата материя. Процесите на храносмилане и усвояване на храната в стомашно-чревния тракт и синтезът на жива материя в клетките на животинския организъм, протичат само в течна водна среда. Ветеринарно-санитарните изисквания за качество на водата за поене, от които зависи здравето на животните и продуктивността им, е тя да бъде безопасна в епидемично и епизоотично отношение, да е безвредна по химичен състав и да има благоприятни органолептични свойства. Въздействието на некачествената вода върху здравето на животните може да бъде пряко-проявяващо се под формата на инфекциозни заболявания или заболявания с неинфекциозен характер и интоксикация, и косвено - когато водата причинява неприятни усещания и принуждава фермерите да се откажат от използването на такава вода. С други думи, вредното въздействие на водата може да повлияе само при определени условия, а именно ако съдържа патогени на инфекциозни заболявания, химически вещества в концентрации, опасни за здравето на животните, необичайни ор г а н о л е пти ч н и свойства. Следователно, физическото състояние, химическият и газовият състав, микробното замърсяване на водата, оказват забележим ефект върху здравето на животните. Температурата на водата не е хигиеничен показател, но е важна като биологичен и физиологичен фактор. За възрастни животни най-благоприятна е водата с температура 10-12°C, за бременните животни - 12-15°C, за младите животни, в зависимост от възрастта - 15-30°C. Има съобщения за целесъобразността дойните крави да се поят с вода, загрята до 15-18°C. Трябва да се има предвид, че дори при промяна в състава на питейната вода, животните изпитват храносмилателни разстройства, отказ от храна и продуктивността намалява. Питейната вода с лошо качество (мътна, необичайна миризма и вкус) няма Значение на качеството на водата в животновъдството Водата е жизненоважна за животните. Животните пият вода от различни видове кладенци, чешми, земни води и влага от фуража. Тя постъпва в техния организъм при поене, в състава на фуража и отчасти поради вътреклетъчното разлагане на органични веществa. Продуктивността и здравето на домашните животни и птици зависи не само от нивото на хранене, но и от добра организация на снабдяването им с качествена вода във фермите и пасищата. Качеството на водата, използвана в животновъдни ферми, не винаги напълно отговаря на санитарно-хигиенните изисквания. Това се дължи на факта, че откритите водоеми лесно се замърсяват, а дълбоките подземни водоизточници съдържат голямо количество минерални соли. Консумацията на замърсена или силно минерализираната вода от животните, води до намаляване на продуктивността и появата на различни заболявания. Водата, предназначена за селскостопанските животни се смята за подходяща, само ако малко се различава по своите качества от питейно-битовата вода за хората. За поене, приготвяне на фураж, за поддържане на животновъдните помещения е препоръчително да се използва вода, която отговаря на нормативните изисквания за питейно-битово водоснабдяване на населените места („Наредба №9/16.03.2001 за качеството на водата предназначена за питейно-битови цели“). Водата е добър разтворител и всички процеси в организма (асимилация, дисимилация, резорбция, дифузия и др.) протичат във водни разтвори на орга- “ Ветеринарно-санитарните изисквания за качество на водата за поене, от които зависи здравето на животните и продуктивността им, е тя да бъде безопасна по химичен състав и да има благоприятни органолептични свойства.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==