16 ÀÃÐÎÁÈÎ òåõíèêà 5'2019 агробиотехника е а Г-н Моллов, бихте ли разказали накратко за себе си и за дейностите на Вашата фирма? Завършил съм Селскостопанската академия в София със специалност агрономство. След това работих 3 години в ТКЗС-Елена като ръководител на участък, тракторен бригадир и главен технолог, но реших да тръгна по пътя на науката. Следвах три години аспирантура в Тимирязевската акдемия в Москва, където придобих степента доктор на биологическите науки. Завърнах се в България и започнах работа като научен сътрудник в Института по физиология на растенията при БАН. Работех след това и няколко години в ИАСАС. От 1999 година съм управител на фирма Сортоизпитване-Елена в град Елена с предмет на дейност основно производство на разсад и плод арония. Освентова отглеждаме и може да произвеждаме посадъчен материал от други култури. Основно това са: хибрида между къпина и малина Tayberry Medana, къпини Black Butte и Karaka и някои сортове боровинки. Това стана възможно след като направихме лаборатория за ин витро размножаване на растенията. До преди няколко години произвеждахме и стевия, но за съжаление производство на стевия в страната не можа да се развие поради неподходящите климатични условия в страната, политиката на ЕС и силната конкуренция отКитай и южноамериканскитедържави. Всепак в лабораторията на Сортоизпитване-Елена могат да се произвеждат различни видове растения, но всичко зависи от пазара. Как решихте да се захванете с арония и за какво се използва тази култура? Отглеждането на аронията стана съвсем случайно след като проф. Крачанов пусна в производство неговия сок отарония, който е изключително добър. И понеже знаех, че в България има само 300 дка арония, а за производството на сокове са необходими стотици тонове, това ме насочи към производството на посадъчен материал и респективно създаване на плантация за производство на плод арония. Вмомента обработвам 60 дка, а насажденията от арония в страната са около 2500 дка, повече от които са направени с мой посадъчен материал. От плодовете се правятнай-различни продукти като сладка, компоти, сокове и вино. Освен много добрите вкусови качества на соковете, те притежават и много лечебни свойства, в частност понижават кръвното налягане, полезни са за диабетици и за преодоляване на анемия. В момента как се развива пазара на арония в страната и лесна ли е за отглеждане тази култура? В последно време търсенето на посадъчен материал намалява. Това е и заради конкуренцията от страни като Полша и Украйна, където стойността на плода е много ниска. Това затруднява пазара на българската арония, независимо, че тя е много по-качествена, поради добрите почвено-климатични условия в страната. Българската арония няма равна на себе си по света. Тук има много голямо слънчево греене. Аронията зрее по средата на август и тя е с много висок брикс, т.е. захарност. А в страните на север, слънчевото греене е доста по-слабо, което води до по-ниско качество на плода, по-ниска цена и съответно голяма конкуренция с българската арония, чиято цена е по-висока. Причината за това са липсата на достатъчно комбайни за механизирано прибиране на плода и отнеобходимостта за напояване, което в северните страни е по изключение, поради по-ниските температури и по-обилните валежи. Иначе аронията е една от културите, които се отглеждат много лесно. Практически не страда от болести и неприятели. Най-големите неприятели са птиците като косове и сойки, които са в състояние за два дни да компрометират цялата реколта. Какво бихте казали на хората, които обмислятда отглеждатарония? При правилно отглеждане, т.е. когато насажденията са на подходящи почви при подходящ климат, и има възможност за напояване имеханизирано прибиране на плода, пазарът е сигурен. Поради простата причина, че себестойността ще бъде много ниска, а качеството доста високо. Българската арония няма равна на себе си по света Разговор с д-р Милко Моллов, Управител на Сортоизпитване-Елена
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==