животновъдство 77 ÀÃÐÎÁÈÎ òåõíèêà 7'2017 зали. Доенето с ведро в млечните ферми за биволи осигурява по-бърз и по-чист процес, отколкото при ръчно доене. Всяка единица може да дои до осем биволици на час, а един оператор може да се справи с до четири единици едновременно. За по-големи стада може да бъде по-ефективно да се инсталира тръбопровод за транспортиране на издоеното мляко директно в охладителен резервоар за съхранение. Това позволява млякото да бъде премествано по-бързо и по-лесно, без опасност от замърсяване и без да се отвлиОтглеждането на биволи в национален мащаб се мотивира от сигурната пазарна ниша и слаба конкуренция в ЕС от една страна, и високото качество и пазарна цена на продукцията от друга. В България почвените и климатични условия са много подходящи за отглеждане на биволи. През последните години, освен търсенето на биволско мляко и месо заради ценните им хранителни и дори лечебни свойства, нарасна и търсенето на биволи в европейските страни. Това се обяснява не само с качествата на продукцията, но и с друга особеност – биволите нямат ген, който да се атакува от патогена Encephalopathy (BGE) и не се разболяват от болестта „луда крава”. Те рядко боледуват и от други инфекциозни и паразитни болести. Според специалисти в областта, колкото по-голямо е производството на биволска продукция, толкова по-голям е шансът за привличане на чужди инвеститори в преработката, експорта и достигането до чуждите пазари. А тази по-голяма продукция може да се постигне с ферми с по-голям брой животни, които имат нужда от специализирано оборудване. Доилно оборудване За специфичните нуждипридоене на биволи се предлагат специализирани решения като доене с ведро, доене с млекопровод и доилни Биволското мляко е ценен хранителен продукт, а годишното му производство се равнява на 10.5% от производството на краве мляко в света. В сравнение с кравето мляко биволското е по-маслено, но с по-нисък холестерол и с по-високо съдържание на протеини, лактоза и сухо вещество. В световен мащаб годишното производство на биволско месо е 12.4% от това на говеждо, като биволското е по-богато на фосфор и желязо. Млечната и месната продуктивност на биволите е по-ниска в сравнение с говедата, а биволските продукти са с много добри хранителни качества. Това води до възникване на интерес към елитни породи и деликатесни продукти. За България този интерес е основно от Германия, Италия, Венецуела и Аржентина. Редица предпоставки благоприятстват развитието на биволовъдството и създават търсене на оборудване за него. Ще разгледаме някои решения при оборудването, които биха помогнали в стопанствата за отглеждане на биволи. ТЕКСТ ВЕЛА ДИНКОВА Оборудване за биволовъдството
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==