28 ÀÃÐÎÁÈÎ òåõíèêà 1'2017 агробиотехника е а В началото можете ли да представите накратко Вашата компания и нейната дейност? В обектите на Гимел са идвали на посещение специалисти и производители от цяла Европа, делегации от Европейския съюз, както и министри на земеделието на няколко страни, консултанти по биологично земеделие и различни експерти. За всички е било изключително интересно да разберат повече за БИОграфията на предприятие в едно българско село, което в оранжерии, строени в средата на 60-те години, произведе БИОпродукти от най-висок клас. Първите стъпки в производството на оранжерийни зеленчуци направихме през 1995г. Започнахме с възстановяване на рушащите се оранжерии. Подменихме стотици тонове отоплителни тръби, стъкла, улуци, проветрители, десетки километри телове, термоизолационно фолио, изградихме собствен газопровод. През 2000г. започнахме да отглеждаме зеленчуци по методите на биологичното земеделие. Първият сертификат за биологично производство получихме 2003г. Биофермите ни са разположени в Горно-Тракийската низина до село Звъничево и в сърцето на плодородна Мизия – до град Левски. Основните БИОзеленчуци, които отглеждаме в нашите оранжерии почтицелогодишно, са краставици, домати и чери домати. Сезонните ни БИОпродукти са пипер, тиквички, зелена салата, спанак, рукола, розови домати, зелен фасул, тиква Хокайдо, патладжан, свежи подправки, ябълки, диня, пъпеши и други. Като допълнение на произвежданите култури, Гимел предлага на своите клиенти богата гама вносни плодове и зеленчуци – БИОцитруси, БИОбанани, БИОавокадо, кореноплодни и др. Наши партньори са сертифицирани ферми и оранжерии в Гърция, Италия, Холандия, Испания, Белгия и други страни отЕС.Пакетиранетонапродуктите си извършваме в специално създадено за целта предприятие, отговарящо на стандартитеипритежаващобио сертификат. Обектъте оборудван с модернатехника. Внегопродукцията преминава през сортиране, калибриране, опаковане, предохлаждане и съхранение. БИОзеленчуците на Гимел са добре познати и наложили се в Западна Европа. Повече от 15 години БИОкраставиците и БИОдоматите ни се предлагат в едни от най-реномиранитемагазини и концерни в Германия, Чехия, Румъния, Холандия и страните отСкандинавието. Нашетопослание “БИОзеленчуци с чиста БИОграфия” цели продуктите ни да бъдат разпознаваеми като полезна за здравето, екологично чиста продукция, с доказан произход. Разкажете повече за спецификите на оранжерийния начин на производство. На какви технологии, съоръжения и машини залагате? В този бързо развиващ се и компютъризиран свят новите технологии и машини са неразделна част отмодерното земеделие. При оранжерийното производство броят и видовете на използваната механизация е доста ограничен в сравнение с полското производство на зеленчуци. Лимитиращите фактори както при биологичното, така и в конвенционалното земеделие, са оранжерийната конструкция и технологията за отглеждане на повечето култури в тях. Това води до нуждата отповече квалифицирана работна ръка, както и до по-високи разходи. В обектите Гимел използваме механизация, произведена основно за оранжерийно производство и дори такава, създадена специално за нас и нашия тип производство. Съвременните технологии също играят ключова роля в биологичното земеделие. Благодарение на тях семепроизводителите и техните селекционери успяватда създадатнови сортове с по-висока устойчивост към болести и неприятели, което е изключително ценно за органичното производство. Ето затова изборът на правилния сорт за производство на Гимел е толкова важен. Чрез специализирани софтуери и специално разработени системи за контролиране на напояването, микроклимата и отоплението в култивационните съоръжения се поддържат оптимални условия за културите, което в биологичното земеделие е от изключителна важност. Основниятметод за поддържане доброто здраве на растенията е превенцията. При конвенционалното земеделие фермерите имат голям БИОзеленчуци с чиста БИОграфия Разговор с г-н Асен Пеев, Главен агроном на Гимел АД
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==