12 АГРОБИО техника 7'2024 Като начало на разговора, бихте ли представили на читателската ни аудитория Асоциацията на овощарите? Асоциацията на овощарите в България е създадена преди 12 години с идеална цел, а именно да работи и помага за подобряването на условията за овощарство у нас. Следвайки нашата главна цел, се стремим към непрекъснат диалог с управляващите институции, с ресор земеделие, за да можем да представяме и обсъждаме с тях слабостите на българското земеделие, както и да участваме със своята експертиза в намирането на най-добрите решения. Към момента на учредяване на браншовата организация други структури, защитаващи интересите на овощарите, нямаше. Асоциацията на овощарите обединява земеделски стопани, отглеждащи трайни насаждения – основно плодове. Бих искала да подчертая, че сред членовете ни има такива с големи, средни и малки стопанства. Производителите на плодове имат нужда от такова обединение, защото техните проблеми са в голямата си част общи, но се различават значително от трудностите и дневния ред на другите земеделски производства – зърнопроизводство, животновъдство, пчеларство и др. Каква беше годината за овощарите? През изминалата селскостопанска година овощните градини у нас, с малки изключения, имаха потенциал за много добър добив, тъй като залагането на плод беше добро и пролетни слани нямаше. Това, което попречи на постигането на добра и качествена реколта, беше най-вече липсата на валежи през цъфтежния период, така както и по време на наедряването на плодовете. За съжаление, в много от стопанствата черешите бяха с дребни размери, същото се отнася и за кайсиите, прасковите, сливите и ябълките. По отношение на пазара овощарите също са изправени пред предизвикателства. Потреблението на плодове и зеленчуци у нас се свива ежегодно, слабо е търсенето и оттуристите през летния период заради all-inclusive-пакетите, а пазарът навън е доста конкурентен и търси само екстра качество. За да държим такова, ние трябва да разполагаме с вода и достатъчно работници. Пред какви предизвикателства са изправени овощарите? Един отосновните фактори при производството на плодове е, че механизацията е до определени граници. При отглеждането на десертни плодове ръчният труд продължава да е незаменим. Няма машини за бране на череши, праскови или сливи за десертния пазар. Машинното бране е подходящо само при плодове, подходящи за преработка. И като споменах преработка – цените за сливи и праскови за преработка през тази година бяха толкова ниски, че не можаха да покрият себестойността на производството. От ковид пандемията през 2020г. насам увеличението на нашите разходи е с около 35-40%, като продължават да се увеличават ежегодно – найвече тези за заплати, надници и осигуровки. На този фон идват изискванията на Зелената сделка – да произвеждаме с по-малко минерални торове, по-малко пестициди и да използваме щадящи ресурсите методи. Но по този начин ние не можем да произведем череши с диаметър 30мм и повече или праскови и ябълки от по 220г и повече едната, или ако ги произведем, то това ще ни струва по-скъпо. А търговците на плодове и зеленчуци у нас и в Европа търсят именно това – екстра качество и едри плодове. Бих искала да дам един пример – едно от изискванията на зелената сделка е да се намали употребата на тотални хербициди, и аз съм за с две ръце. Можем да приложим механизирана борба вместо употребата на хербицид, но има едно но – това е двойно по-скъпо. Друго предизвикателство пред овощарите е все повече увеличаващата се административна тежест и непрестанната Овощарството трябва да се запазва от поколение на поколение Живка Гроздева член на Управителния съвет на Асоциацията на овощарите
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==