42 АГРОБИО техника 6'2024 на насекомите съдържа полизахаридни диетичнифибри, подобнинатезинацелулозата, които улесняват процеса на смилаемост на другите хранителни съставки. Известно е, че хитините играятроля вимунния отговор къмконтрола на възпалението на патогените и потенциално имат пребиотично функциониране. При прилаганетона хранителнидиети, съдържащи 0.4% пробиотик от смлени насекоми за пилета бройлери, се установява ефективност на преобразуване на фуража, намалено патогенно бактериално натоварване и повишени нива на серумния имуноглобулин (Ig) A и IgG. Протеин от водорасли Забраната за използване на антибиотични стимулатори на растежа от 1 януари 2016г., насочи животновъдите да търсят алтернативни естествени решения. Приложението на водорасли в храните за животни изглежда обещаващо,тъйкатомноговидовеиматвисоко съдържание на протеини и биха могли да помогнатна глобалното земеделиедапостигне целите си за устойчивост. Има научни доказателства, че водораслите под формата на фуражни добавки могат да поддържат имуннатафункция наживотното, което допринася за намаляване на употребата на антибиотици. Добавки като естествени пигменти, каротеноиди, полиненаситени мастни киселини и отсъствието на ГМО продуктите повишава атрактивността им като заместител на стандартния растителен източник на протеин. Според състава си се делят на три групи - зелени (Chlorophyceae) със съдържание на суров протеин 15-22%, червени (Rhodophyceae) с 18-35%и кафяви (Phaeophyceae) с 9-14%. Спирулината е сладководномикроводорасло, известно с високото си съдържание на протеин от 70%. Привключванетому в хранителния режим на бройлери се установява по-високо дневно наддаване на тегло. Водораслите, особено микроводораслите, предлагат предимства за устойчивост с бързите си темпове на растеж и гъвкавост, тъй като могат да се култивират в различни среди, като например отпадъчни води и остатъчните потоци от инсталации за биогаз и рафинерии. Протеин от миди за птицевъдна индустрията Отпадъците на една индустрия могат да бъдатиновативна и питателна храна за друга индустрия. Миди, които са твърде малки, счупени или покрити с раковини, могат да бъдат ценна хранителна съставка за изхранването на свободно отглеждани пилета. Зеленоустата Целта на храненето е да се съобразятдажбите с действителните нуждинаживотнотозаподдържаненателеснитефункции, както и за производство на месо, мляко или яйца. Най-важното е спазването на точните хранителни изисквания за конкретното ниво на производителност и фаза на растеж на животното. Тъй като нарастващото световно население продължава да се фокусира върху етиката на хранене на добитъка със съставки, които бихамогли да се използватза храненето на хората, продължава търсенето на нови източници на протеини. Животновъдството е подложено на голямнатиск поради опасенията за необходимостта да функционира в среда, ограничаваща въглерода. При този сценарий цифровизацията, сензорнататехнологияиуправлението, базирано на изкуствен интелект, ще станатпо-често срещани в близко бъдеще. Протеин от насекоми След катоЕвропейскиятсъюз одобриизползването на брашно отнасекоми като храна във фермите, този вече не толкова рядко срещан начин за осигуряване на протеин в дневното меню на животните постави началото на нова ера в осигуряване на продоволствието във фермата. Отглеждането на насекоми е екологично, устойчиво и се нуждае от по-малко земя, вода и фураж в сравнение с традиционното животновъдство. Ларвитеначернатавойнишкамуха (Hermetia illucens), богати на протеини (до 63%), мазнинииосновни хранителнивещества, са отлична фуражна опция за домашни птици, свине и говеда. Тези мухи също имат положителен ефект върху здравето на животните, като няколко научни изследвания, проведени през последните години, подкрепят ползите от тях. Проучване от 2024г. установява, че добавянето на ларви на черна войнишка муха в диетата на прасетата има благоприятен ефект върху растежа и подобряването на качеството на месото. Изискването за големи площи качествена земя за отглеждане на насекоми е значително по-малко от изискваното за традиционното производство на протеини и следователно не е географски ограничено. Въпреки способността им да използват отпадъчни материали в производството, консумацията на енергия е източник на въздействие върху околната среда за производството и преработката на насекоми. Въпрекитова, кумулативнотовъздействие върху природата от отглеждането на насекоми се счита за по-ниско от традиционните системи за отглеждане на добитък. Хитинът, който присъства в екзоскелета
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==