34 АГРОБИО техника 4'2021 отглеждат и поливат растения на закрито е налично, налични са и доста празни високи сгради в Манхатън, където се развива процесът. Изчисленията на проф. Деспомие и неговите студенти са показали, че с около 160 вертикални ферми цял Ню Йорк може да бъде изхранен, без да се държи сметка на сезонните промени. Интересът към разработката е огромен и през 2010 г. няколко вертикални ферми са проектирани и изпълнени. Прототипите се появяват в Нидерландия, Южна Корея, Япония и Англия, след това - в САЩ. Успяват ли вертикалните ферми да използват по-ефективно намаляващите природни ресурси и да се съобразяват с негативните последици от климатичните промени? Има ли наистина вертикалната ферма нужния потенциал, за да реши всички тези проблеми? Основни изисквания към една вертикална ферма Идеята за вертикално земеделие е един от отговорите, които светът се опитва да даде на очакваното нарастване на населението. От това произтича нуждата от несъразмерно увеличаване на земеделски площи, като същевременно глобалното затопляне води до загуби на обработваеми земи и проблеми с наличието на прясна вода. Традиционните методи за производство на селскостопански култури са усъвършенствани до краен предел. Вече се усеща, че производителността им е достигнала своите граници, а при голяма част от използваните земи почвата е напълно изтощена. През 1999 г. се появява задълбочена теоретична разработка на американския професор Диксън Деспомие, целяща да промени начина на отглеждане на храна. Първоначално се говори за използване на плоските покриви в населените места, но постепенно се достига до идеята да се използват изоставени многоетажни сгради. Знанието как се Вертикални ферми, или защо бъдещето на земеделието е вертикално Идеята за "вертикална ферма", при която растителната продукция се отглежда на нива, разположени едно над друго, не е нова. Самият термин е въведен през 1915г. и оттогава доразработването на идеята не е спирало. През 50-те години на миналия век, в малка датска ферма, започва реално отглеждане на кресон по начин, който да обедини земеделие и вертикална конструкция. Целта е масово производство, но при ограничен наличен терен. Днес терминът "вертикална ферма" е наситен с качествено ново съдържание. Подразбира се един нов, по-развит тип земеделие, при който продукцията се отглежда на закрито във вертикална градска среда, но тя е напълно контролирана и в нея са внедрени последните научни и технологични достижения. Концепцията се доразвива, продължават разнопосочните изследвания, търсят се възможности, отчитат се предимства и недостатъци. Сега ще навлезем по-детайлно в света на вертикалните ферми. ТЕКСТ инж. ДАРИНА ЯНЕВА
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==