58 ÀÃÐÎÁÈÎ òåõíèêà 7'2019 агробиотехника е а В началото, как виждате ситуацията с малките и средни животновъдни стопанства у нас? Наясно сме, че проблемите в животновъдството нито са малко, нито са малки. Това особено важи за малките и средни стопанства, с добив между 200 и 1000 литра мляко дневно. При тях качеството на млякото не е фактор, за който да получат добра цена, предавайки го на големите млекопреработватели. Хубавото е, че като европейска страна, България даде възможност натези стопанства да преработват сами млякото си и да произведат краен продукт. Това се случи през 2010г. с Наредба №26/14.10.2010 за специфичните изисквания за директни доставки на малки количества суровинии храниотживотинскипроизход. Критикувана и доработвана, наредбата е действащ механизъм, чрез който се появиха истински и качествени млечни, месни продукти, яйца, плодове и зеленчуци и какво ли ощене, отрегистрирании контролирани преработватели на собствена суровина. Каква е ползата за фермерите от произвеждането на краен продукт? Анализитепоказватдобриикономически показатели и се потвърждава ползата от това да се „затвори цикъла“. Ако разглеждаме сектор мляко - ползите са две. Първо, фермерътда получидобраценаисигурнареализация надобитотомляко,т.е. стопанствотода се издържа иразвива устойчиво и второ да има прилична печалба в крайниятпродукт, така че и самото предприятие да носи приходи. Това е възможно защото енергийните разходи при производството, както показват обектите, които ние сме изпълнили, са ниски. Не е висок и ФРЗ, защото в предприятието, обикновено, работят един или двама души. Срокът за възвръщане на инвестицията е зависимотняколкофактора. Това са количеството мляко, което се преработва дневно, вида на млякото - т.е. сезонно ли ще работи мандрата, както е при козето и овче мляко, или целогодишно, както е при кравето и биволското. Разбира се, зависи и от амортизационните отчисления, които ще се калкулират в себестойността на крайния продукт. Малките предприятия са добра възможност и за стопанства в които животновъдството не е основна дейност. Например в голяма част от земеделските кооперации и фирмите които се занимават със зърнопроизводство има стада от различни видове животни. За хора с инициатива и бизнес идея, които биха изкупували мляко от близки до тях ферми, също. Какви възможности има за създаване на малко предприятие? Малкото предприятие трябва да се създаде в съответствие с всички действащи в страната и ЕС нормативни изисквания. Това може да стане по различни начини. Наредба 26 дава някои облекчения, с които по-лесно може да се реконструира дадено помещение, може да се изгради ново или да се постави модулен обект. Модулното изграждане има бих казал доста предимства. Бързо стартиране на бизнеса, гъвкавост по отношение на капацитет, асортимент, площ и т.н. Що се отнася до инвестициитете не са малки. Независимо отначина на изграждане са нужни средства, които в повечето случаи не са налични „под възглавницата“ на фермера. Това е причината, поради която много от животновъдите се въздържат от решителната крачка. Хубавото е, че заработиха Европейски механизми за частично безвъзмездно подпомагане. Това, в годините, бяха мярките 123, после 4.2 отПРСР билото чрез националните приеми или чрез местните инициативни групи, други проекти с по-ограничени бюджети и т.н. Какво, според Вас, е важно да знаят фермерите, когато става въпрос за финансирането на проекти, свързани с изграждането на малки преработвателни предприятия? За да се вземе вярно решение за финансиране е важен правилният анализ на потенциалните възможности на проекта. Кандидатстването е свързано с голям обем работа, а критериите ставаха все по-сложни. Важно е да се предвиди, доколкото е възможно, времето, от подаване на документите до заработване на предприятието, безвъзмездната помощ, която ще получи бенифициера и да се съпоставят с алтернативен вариант - финасиране от банката и заработване до 2-3 месеца. Създаването на предприятие със средства отЕвропейски програми отнема две и повече години. В рамките на това време и при сегашните условия на Секторът може да има съвременни измерения Разговор с г-н Христо Иванов, Управител на БЛИЦ ЕООД
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==