50 ÀÃÐÎÁÈÎ òåõíèêà 5'2019 агробиотехника е а Г-нДимитров, като начало на нашия разговор, бихте ли представили Вашата ферма и дейностите, които извършвате, на читателите на списание АгроБио Техника. Също така, ще е интересно да споделите кое Ви насочи къмживотновъдството? Ферма Димитрови се намира в село Болярци, община Пловдив. В нея се отглеждат450 овце за мляко. Моите отговорности като фермер касаят селекция на животните и всички дейности, свързани с отглеждането им. Занимавам се с животновъдство от 8 години след като завърших висшето си образование в София. Това, което ме накара да се върна в по-малкия град Пловдив и да реша да се занимавам с животновъдство в село Болярци, е динамиката на работа във фермата с непрекъснатото движение, което изисква фермерската работа. Бихте ли разказали повече за Ферма Димитрови. На какви породи животни сте заложили, за начина на тяхното хранене и отглеждане, както и за оборудването, което използвате? Отглеждаме две породи овце – Лакон и Вакла Маришка овца. Традиционно за района се отглежда Вакла Маришка овца. По моя инициатива преди 5 години внесохме първите животни Лакон от Франция. Породата се адаптира добре и в бъдеще във фермата ще се увеличи броя на френските овце. Предимства на порода Лакон са висока млечност на овцете, процент на близнене на овцете и добрата селекция. Всички овце във фермата се отглеждатоборно, хранят се отфураж раздаващ миксер. За хранене на животните се използват груби фуражи, които са собствено производство. Концентрираният фураж се произвежда в собствена фуражна фабрика, която е в непосредствена близост до фермата. Следмногобройни срещи с фермери от Франция и Италия, решихме във фермата да се наблегне на механизация при храненето и доенето на овцете. По този начин намалихме персонала във фермата и в момента грижите за животните се извършват от четирима човека. Фермата разполага с модерна доилна зала Де Лавал. Капацитетът на залата е 24 овце, доенето се извършва от двама човека. Животновъдството не е лек отрасъл и е изпълнен с редица предизвикателства. Бихте ли споделили, кои са основните от тях, които срещате в ежедневната си работа във фермата? Фермерската работа е разнообразна, работата никога не свършва. Основните предизвикателства са свързани с реализацията на продукцията. Проблеми има с ниските изкупни цени на месо и мляко. Липсата на млади и квалифицирани кадри в бранша прави отглеждането и грижите за овцете трудно. Необходими са усилия в посока на механизация на дейностите на фермата, за да се компенсира липсата на кадри. С всички други предизвикателства е възможно да се справям лесно, поради достъпната комуникация на 21 век. Лесният обмен на опит с колеги от България и чужбина е от полза за решаването на възникнали предизвикателства във фермата. Накрая на разговора, бихте ли споделили за Ваши цели и планове за развитие на фермата? В бъдещеще наблегнем на по-строга селекция на животните. След като достигнем капацитета на животните във фермата ще започне селекция по млечност и по бонитация на вимената, за да се улесни доенето. Планира се 30% ремонт на стадото всяка следваща година. Тази практика води до добри резултати във Франция, затова смятам да я приложа в нашата ферма. Планира се изграждането на собствена мини мандра, в която да се произвежда овче сирене и кисело мляко. Така ще се подобри реализацията на крайния продукт на пазара. Фермерската работа е разнообразна и никога не свършва Разговор с г-н Атанас Димитров, Управител на Ферма Димитрови
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==