66 ÀÃÐÎÁÈÎ òåõíèêà 4'2019 агробиотехника е а Осигуряването на качеството и безопасността на храните е един от приоритетите в общата селскостопанска политика на Европейския съюз. Целта е да се постигне високо ниво на защита, което да гарантира здравето на потребителите от мястото на първичното производство до пускане на пазара, но без да се намалява богатото разнообразие от продукти и без да се пречи на използването на традиционни методи за производство. Сградите, необходими за различните дейности, също са предмет на конкретни изисквания. Разбира се, една част от сградния фонд е налична, и там усилията са насочени предимно към реконструкция и модернизация. Но в случаите на ново строителство все повече се налагат иновативните варианти, пряко следствие от най-съвременните материали и технологии за полагането им. ТЕКСТ инж. ДАРИНА ЯНЕВА Сгради със специални изисквания за хигиена Предприятия за преработка на продукция ръките на нормативната уредба. Изискванията за качество и безопасност не допускат компромиси, и спазването им е абсолютно задължително, макар че начините могат да Сградата, предназначена за специализирано производство, не бива да е просто постройка, а комплексна система, създадена да удовлетвори стандартите и препо-
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==