98 ÀÃÐÎÁÈÎ òåõíèêà 3'2019 агробиотехника е а Г-н Неков, като начало, бихте ли представили Вашето стопанство на читателите на списание АгроБио Техника? Фермата ни е създадена през петдесетте години на миналия век, като семейството ми я е придобило през 2000 година. След смъртта на татко ми, през 2010 година, се наложи да се заема с това приключение. Kазвам приключение, защото срещата ми с животни бе до този момент основно в зоопарка и National Geographic. Трябваше да уча бързо за свиневъдство, растениевъдство и месопреработка. Фермата ни e със затворен цикъл на производство. Отглеждаме 330 свине-майки, откоито добиваме около 6000 прасета годишно, обработваме 5000 дка земя с пшеница, ечемик и слънчоглед, които използваме основно за фураж, имаме собствена кланица, малко месо-преработвателно мероприятие, магазини във Видин и Лом, и заведение за бързо хранене. В най-скоро време ни предстои да отвориммагазин и заведение във Враца. Успяваме да реализираме около 80 процента от продукцията ни в нашите обекти, което е голям плюс. На този етап подсигуряваме работа на 60 души. Произвеждаме собствени ремонтни животни, които може да продаваме чрез фирма Ra-SEGenetics, на които сме представители за България. Но при сегашната ситуация с чумата и всички останали главоболия в нашия бизнес, тази дейност ще бъде трудна. Бихте ли споделили на какви породи и технологии на отглеждане залагате и каква техника използвате? Както казах в началото на интервюто, нямах никаква идея с какво се захващам и какво ме очаква. Колкото повече се учех и говорех с колеги, виждах, че нещата с животните, които имах, няма да се получат. А през 2010 година броят на свинете майки във фермата бе 500. Другият проблем бе, че трябваше да намеря хибрид който да издържа на нашите ретро условия. И в същото време да ни даде шанс да се развиваме и модернизираме. След като обиколихме почти цяла Европа през 2014 година, започнахме съвместна работа с фирмите за генетичен материал Ra-SE Genetics от Белгия и Ratlerow farms от Англия. Подменихме майките и намалихме броя им. В момента стоковите майки, които отглеждаме, са двата хибрида - Кора и Мира. Мира се получава при кръстоска на породите Ландрас и Голяма Бяла, като за терминален нерез използваме Максимус, който е стрес негативенПиетрен. Хибридът Кора се получава при кръстоска на Ландрас по баща Дюрок. Искахме животни, които са устойчиви и с нисък праг на заболеваемост, защото това води до намаляване на употребата на антибиотици, а това от своя страна води до покачествено и здравословно месо. Тези хибриди издържат на нашите климатични условия и могат да се разхождат навън. Не изискват високо модерни технологии и не са капризни. Климатът на страните, от които се внася оборудване за фермите - Дания, Холандия, Белгия, е друг. При тях температурите не падатдо минус 30 градуса. Във Видин сме имали случаи на минус 20 градуса в продължение на две седмици, а през лятототемпературите стигатдо 35 градуса и повече. Колкото и добра да е вентилацията, тя никога не може да компенсира. Стандартът е 10 градуса разлика между външната и вътрешната температура, т.е. навън ако температурата е над 35 градуса, вътре температурата пак ще стигне до 30 градуса, а оптималната температура за свинете е около 23 градуса. И в крайна сметка се спряхме на тези фирми за генетичен материал, които не са толкова известни в България. Произвеждаме собствен ремонт, имаме възможност да продаваме и Всички свиневъди сме предприели засилени мерки за биосигурност Разговор с г-н Димитър Неков, Управител на Ферма Неков
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==