84 ÀÃÐÎÁÈÎ òåõíèêà 1'2019 агробиотехника е а Проф. Станков, бихте ли представили дейността на Националната Овцевъдна и Козевъдна Асоциация ? НОКА е браншова организация, която обединява по-голямата част от овцевъдите и козевъдите в страната. Основната ни задача е да защитаваме интересите на овцевъдите и козевъдите, и техните продукти да бъдат изкупувани на приемливи цени, за което непрекъснато водим битки. Друга много важна задача е постигането на генетичен прогрес при животните, чрез използването на качествени мъжки разплодници и съвременни репродуктивни технологии и методи на селекция. Гоним и технологичен прогрес, чрез използването на естествените природни ресурси, което се отнася повече за автохтонните породи, и създаване и въвеждане на съвременни технологии за комерсиалните породи със съответната механизация и автоматизация, като вече имаме такива стада, макар и не много на брой. Как бихте коментирали технологиите в българските ферми за овце и кози? На лице е силна поляризация. Поголяматачастот овцете и козите се отглеждат по традиционния начин – пасищно с пастир, което го няма в другите европейски страни, където всичко е парцелирано и хората отглеждат животните безпастирно. Всички процеси като хранене, доене и стрижба се извършват ръчно при тази по-голяма част. Другата по-малка част са уедрените ферми, които прилагат съвременни технологии за оборно отглеждане с механизирани и автоматизирани линии за хранене, доене и стрижба. Това са двете крайности – имаме примитивно, имаме и конвенционално млечно овцевъдство, което е добре развито в страната, но все още продуктивността не ни задоволява. Какви саосновнитетрудности, пред които е изправено овцевъдството и козевъдството в България? Голям е проблемът с изкупуването на млякото, както и с изключените от разплод животни. Има изисквания за продуктивните породи да се доказват по 70 литра мляко, което не е проблем. Проблемът е в това, че мандрите отказват да го изкупуват или предлагат много ниски цени. Проблем има и с работната ръка, която е ниско квалифицирана и не достига. Ранните агнета се реализират основно по Великден и Гергьовден. Проблемът при тях дойде с изисканията на ЕС, който забранява кланетопри домашни условия. Трябва да има специална стаичка-кланица, вода, което все още на този етап не може да се осигури. А ако се загуби този великденски и гергьовденски пазар, първата ръка няма да може да се продаде на изгодни цени и за това търсим решение. По-голям е проблемът с втората ръка – по-късните агнета, за които няма пазар. Водихме преговори с Турция, но не стигнахме до споразумение. Сега отново се опитваме да подновим разговорите с тях, защототова е единдобърпазар. Останалитетрудности сатежките административни, бюрократични и особено ветеринарномедицински изисквания. Това са европейски регламенти, които трябва да се спазват стриктно. Също така, нашите овцевъди са най-малко овцевъди. Те са и счетоводители, и търговци, и преработватели, и компютърни специалисти. Това са по-накратко основните трудности. Какви събитияпланираасоциацията през 2019 година? Имаме много амбициозна програма. Нашият съпредседател г-н Симеон Караколев също прави всичко необходимо да изпълним нашите поНашите амбиции са да върнем признанието и авторитета на българското овцевъдство Разговор с проф. Иван Станков, Изпълнителен директор на Националната Овцевъдна и Козевъдна Асоциация (НОКА)
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==