72 агробиотехника е а ÀÃÐÎÁÈÎ òåõíèêà 3'2018 Р Е К Л А М А предпазват от загуба на маса и разваляне. Приобработканаплодовеи зеленчуцитрябва да се използват само разрешени препарати при строго спазване на концентрации и други изисквания. Метилбромидът например е известен в бранша, защото в миналото е често използван за обработка на продукцията срещу насекоми, акари, нематоди, гризачи и бактерии. Той обаче е силно токсичен и към настоящия момент е забранен за употреба в държавите-членки на ЕС и в страните подписали Монреалския протокол за веществата, които нарушават озоновия слой. Железни оксиди и хидроксиди в максимално ниво 6mg/kg се използват само като подобрители на контраста за маркиране на цитрусови плодове, пъпеши и нарове. Серен диоксид-сулфити са допустими до 10mg/kg само за десертно грозде, пресни личи (измерено върху ядливите части) и боровинки (Vaccinium corymbosum), до 50mg/kg само за бели замразени зеленчуци и до 100mg/kg за замразени картофи. Глицеролови естери на дървесни смоли имат определено максимално ниво 50mg/kg само за повърхностна обработка на цитрусови плодове. Пчелният восък (бял и жълт) се използва само за повърхностна обработка на плодове: цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови, ананаси, банани, манго, авокадо и нар и като глазиращ агент за ядкови плодове в количество quantum satis. Това означава, че не е определено максимално количество в цифри и се използватв съответствие с добрите производствени практики при количество, не повисоко от необходимото за постигане на целта, за която е предназначен, и при условие че не води до заблуждаване на потребителя. По същия начин се употребява и шеллак само за повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови, ананаси, нар, манго, авокадо и папая и като глазиращ агент за ядкови плодове, докаробни агенти. За да се намали количеството на микроорганизмите във водата се добавя хлор в концентрации 25-50гр/т. Такива концентрации ограничават размножаването на бактерии и плесени, но не могат да спрат растежа на микроорганизмите, които вече се попаднали в продукта. Хлорът се използва във вид на разтвори на хидрохлорид или хлорамини. Антиоксиданти като дифениламини дават добър ефект върху съхраняване на ябълки и круши. За да се забави поникване на картофи и лук по време на съхранение се прилагат регулатори на растежа като хидразин, изопропил карбонат, нонилов алкохол и метилов естер на нафталеноцетна киселина. Повечето лимони, отглеждани в Калифорния, преди съхраняване се третират с 2,4-дихлорфенокси оцетна киселина, за да се забави развалянето им. Калциевият хлорид също се ползва като инхибитор на стареенето и се използва за запазване на твърдостта и предпазване от поява на петна при ябълките. Друга категория препарати за обработка са восъци и лакове, които не само придават лъскав външен вид, но и запазват твърдостта на продукцията и я M. 0887 505 855 M. 0887 523 450 admin@svemar.net www.agro.svemar.net www.polivencenter.bg ʓʩʕʓʢʑʏʜʔ ǧ ʙʏʞʙʝʑʝ ʜʏʞʝʮʑʏʜʔ ǧ ʜʏʞʝʗʡʔʚʜʗ ʟʔʖʔʟʑʝʏʟʗ ǧ ʡʝʟʝʑʗ ʚʏʒʢʜʗ ʠʑʔʛʏʟ ʏʒʟʝ Ȃ ʝ˗ˋ˙ˋ˃ˎˈː ˒˓ˈˇ˔˕˃˅ˋ˕ˈˎ ˊ˃ ʐ˝ˎˆ˃˓ˋˢ ː˃ ˒ˑˎˋ˅ːˋ ˔ˋ˔˕ˈˏˋ ˋ ˔˝ˑ˓˝ˉˈːˋˢ IRRIFORCE –YUZUAK Ȃ ʡ˖˓˙ˋˢǡ IRRIFRANCE – ʣ˓˃ː˙ˋˢ ˋ ˘ˋˇ˓ˑˋˊˑˎ˃˙ˋˑːː˃ ˔ˋ˔˕ˈˏ˃ FIRESTONE
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==