106 ÀÃÐÎÁÈÎ òåõíèêà 3'2018 агробиотехника е а Отглеждането на телетата изисква да взимаме поредица от решения. Погледнато най-общо съществуват две опции – хранене на телетата с млекозаместител или с краве мляко. Joosten – young animal nutrition (Холандия) често настоява да се предпочете млекозаместителя, но голяма част от фермерите избират да отглеждат теленцата си с краве мляко. Целите на модерната ферма са постигане на високи количества мляко с високи нива на протеин и мазнини. През последното десетилетие съставът на добиваното мляко се промени. Поради високия млеконадой, нивата на витамините и микроелементите в млякото са разредени. В резултат, то вече не задоволява хранителните нужди на малките телета. Това води до нисък имунитет, слаба костна система и риск от анемия. За правилно функциониране на метаболизма и развитие на имунната система са необходими адекватни нива на витамините и минералите, особено през първия месец след раждането, когато активният имунитет се развива и малките са найподатливи на различни заболявания. Обширно изследване, публикувано в Nutrient Requirements of Dairy Cattle, заключва, че кравето мляко има недостатъчно количество на витамини D3, A, E, поне 7 основни минерали и 6 от 8 основни витамини от група B. Особено ниски са нивата на желязото и селена, поради което някои фермери ги дават допълнително на телетата. Цинкът, манганът, медта и магнезият са изключително важни за развитие на здрава костна система, което ще намали риска от куцоти в бъдеще. Всички витамини и повечето от тези минерали директно повлияват развитието на имунитета, тъй като се явяват „строителни блокчета“ за изграждане на защитната система на организма. При недостиг имунната система и ефектът от ваксините е слаб, а рискът от развитие на заболявания – висок. Кравето мляко може да бъде източник на Johne’s bacteria, E. coli, Salmonella, и Mycoplasma, които застрашават здравето както на телетата, така и на хората. Млякото е идеална среда за развитие на бактерии (от 10000 до повече от 5000000cfu/ml). Дори след пастьоризация, не всички бактерии биват унищожени (остават минимум 20000 бактерии/мл). Пастьоризацията не елиминира спорите, по-голяма част от вирусите, бактериалните и протозойните токсини. Така че храненето с мляко винаги носи риск от предаване на различни заболявания. Тъй като кравето мляко е с високо маслено съдържание, теленцата изглеждат лъскави и с пълни коремчета. Въпреки това лъскавата козина не означава автоматично здрави телета. Високите нива на мазнини в кравето мляко засищат телетата и те не приемат необходимото количество престартер. Съответно развитието на търбуха се забавя и то в период, когато приема на престартер трябва да се увеличава прогресивно с всеки изминал ден. Никога не хранете женските си телета с антибиотично мляко. Това може да предизвика развитие на резистентност към определени антибиотици, използвани например за лечението на мастити. Тези антибиотици не се унищожават при пастьоризацията. Joosten – young animal nutrition създаде продукта си Enrichy. Той e витаминно-минерален обогатител на кравето мляко. При добавяне на Enrichy към мляко, нивата на минералите и витамините се оптимизират и напълно задоволяват хранителните изисквания на телетата. За допълнителна защита Enrichy съдържа Lavita – уникална комбинация от естествени съставки със синергичен ефект, предпазваща телето от патогени и стимулираща развитието на червата. Продуктите на Joosten могат да бъдат намерени при представителя им за България – фирма Пик Ко. Отглеждане на телетата с краве мляко или млекозаместители
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==