100 ÀÃÐÎÁÈÎ òåõíèêà 3'2018 агробиотехника е а В началото на разговора ни ще разкажете ли малко повече за своята ферма? Казвам се Стефани Христова и съм управител на фирма Ангус България. Фирмата стартира дейността си през 2015 година в сферата наживотновъдството. Отглеждаме породисти говеда Абърдийн Ангус с висока генетика и германско родословие. Водещата идея е да предложим на българския пазар висококачествено и екологично чисто месо и да допринесем за подема на животновъдството в България. Фермата се намира в Западна България, село Стъргел, разположено в планински район на около 50км от София. Защо и как избрахте именно породата Абърдийн Ангус за своето стопанство? Какви са нейните предимства? Абърдийн Ангус е световно призната като най-добрата порода за висококачествено говеждо месо, създадена в североизточнаШотландия. Отлично мраморирано, крехко, тънковлакнесто и вкусно са качествата на това месо, които го правят едно от най-търсените на пазара. Породата предлага много предимства на селекционерите – стабилните Ангусговеда имат добро месо при добра паша и изискват малко грижи. Това е ясно конкурентно предимство във времена, в които добрият мениджмънт, ниските производствени цени и високото качество са определящи за успеха на една говежда селекция. Сред отличителните качества на породата Абърдийн Ангус е, че тя е лесно приспособима и издръжлива към различни климатични условия (от -40 до +40°). Приспособява се към пасищно отглеждане, изисква малко грижи и е дълголетна. Породата е безрогова, а разцветките биват черни, кафяви и червени. Биковете достигат тегло от 800-1000кг, а юниците – 550–700кг. Говедата се отличават с ранна зрялост – при първото чифтосване възрастта е 14/15 месеца при минимално тегло от 350кг. Бременността трае 9 месеца и се ражда едно теле на година. Високатамлечност(2500-3000кг) позволява бързо наддаване нателетата без отлагания на мазнини. Отелването се случва лесно, а отбиването на телетата е между 6 и 12 месеца. Породата има много добра месна продуктивност (65-70%) и най-благоприятно съотношение на месото и костите в трупа (86-88:14-12%). Ще разкажете ли на нашите читатели малко повече за технологията на отглеждане, която използвате? Технологията на отглеждане на животните е съобразена с техния вид – говеда в това число телета, крави и бици за разплод, както и с тяхната категория – чистопородни месодайни животни от породата Абердийн Ангус. Технологията за отглеждане на животните в обекта по своята същност представлява пасищноотглеждане отмесецмайдо месец октомври и оборно отоктомври до май. През лятото кравите с телетата се отглеждат основно на пасището. За тази цел са осигурени достатъчно високопланински площи за паша. През оборния период кравите се извеждат сутрин в двора – осигурява им се груб фураж като пастирите зареждат хранилките с бали люцерно или ливадно сено. След това се почиства и зарежда легловата база със слама за през нощта. Във фермата юниците и кравите се заплождатчрез изкуствено осеменяване. Амбицията е да се осигури съхраняване на породата (чистопородно развъждане), както и да се използва семенен материал от възможно най-елитни в световен мащаб мъжки разплодници. В случаите на неблагополучия при изкуственото осеменяване, фермата разполага със собственибици за естественопокриване. Предвидено е натоварването на един бик да не превишава 35 крави или 25юници. Възпроизводителните функции на месодайните крави имат някои особености, които трябва да се имат предвид, защото са важен елемент от технологията на отглеждане. При тези животни има ярко изразена сезонност на половите цикли, а дългият бозаен период на Водим се от идеята да допринесем за подема на животновъдството в България Разговор с г-жа Стефани Христова, Управител на Ангус България
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==