66 ÀÃÐÎÁÈÎ òåõíèêà 5'2017 агробиотехника е а Г-н Цветков, в началото на разговора ще представите ли накратко Агро Юстина и нейната дейност? Ферма АгроЮстина е разположена в село Устина, Пловдивска област. Създаването на козефермата е осъществено чрез внос на женски и мъжки разплодни животни отпородата БоеротстранитеАвстрия,Франция и Германия. Козите от тази порода се аклиматизират отлично в наши условия. Те усвояватотлично пасищната растителност, включително бурени, храсти и листа. Храненето на животните е механизирано, също както и почистването на тора от помещенията и двора. Какво Ви накара да се насочите именно към породата Боер? С какво тя се отличава от останалите породи кози? Боер е южноафриканска порода кози, която е единствената засега, специализирана за производство на месо. Известна е още под името Африкандер и е с впечатляваща външност. Животните са едри, ръстовити, с дълго и много добре замускулено тяло. Живото тегло на възрастните женски е 80-100кг, а на мъжките – 110-135кг (понякога достига и до 150). Породата се отличава с това, че има много добра плодовитост– 180200%, и изключителна скорозрялост на животните. Плодовитостта е 200 ярета от 100 кози (отбити ярета – средно около 160 на сто). Развъдният сезон е продължителен, което дава възможност за интензификация на размножителния процес и получаване на три раждания за период от 2 години. Мъжките животни достигат полова зрялост на около 7-8 месечна възраст, а женските – на 10-12 месеца. Тази скорозрелост се дължи изключително на високия интензитетна растеж. Прираждане яретата тежат средно 3,4-3,7кг, а среднодневниятприрастдо отбиването (на 60-70 дена) е 200-300 грама. Опитите от угояването показват, че отделни ярета достигат над 400 грама прираст на ден. Месото от породата има висок рандеман – 57% високо качество на трупчето. То е изключително вкусно и диетично, с високо съдържание на протеин, многократно по-ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини в сравнение с телешкото и агнешкото. Други преимущества на породата са по-еластична и по-плътна кожа от тази на другите породи, което неслучайно е предизвикало интереса на европейските модни къщи. Освен това млякото на козите от породата Боер е със значително по-високо съдържание на мастни вещества от специализираните млечни породи. Макар че млечността на майките е по-ниска и лактацията е по-къса в сравнение с млечните породи, тя е напълно достатъчна за отглеждането на родените 2-3 ярета. Известен процент от козите дори може да бъде използван с успех едновременно и за месо, и за мляко. Какъв е приемът на българските животновъди към козите от породата? Има ли интерес и търсене от тяхна страна? Разбира се, че има интерес към породата. Когато нещо ново излезе на пазара и е с висока продуктивност, винаги има търсене. Доста животновъди се интересуват и искат да развъждат козите Боер, но за момента ние нямаме възможност да задоволимтяхнототърсене. Внашия случай кръстоските на Боер с местни породи кози могат да бъдат също така добри кръстосани животни. В България до момента няма порода кози за месо, така че това е един старт да се развива и месодайно козевъдство. И за финал - какви са Вашите планове за по-нататъшно развитие на фермата? Нашите планове са да получаваме максимално повече приплоди, с който да успеем да задоволим една част от желаещите да отглеждат породата Боер. Отглежданите у нас породи кози като Българска бяла, местни и кръстоски между тях, са крайно незадоволителни и далеч от европейските стандарти. Отговор на въпроса как да подобрим месодайните качества на нашите стокови ярета може да даде използванетона породата Боер. Доста животновъди у нас се интересуват и искат да развъждат козите Боер Разговор с г-н Антон Цветков, Управител на Агро Юстина
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==