136 агробиотехника е а ÀÃÐÎÁÈÎ òåõíèêà 6'2015 Р Е К Л А М А то рН е между 4.5 и 6.3, а за образуване на метан между 7.0 и 7.7 (в различни източници, тези стойности леко варират). Друг важен за мониторинга показател е киселинният капацитет - мярка за буферен капацитет на биореактора. Колкото по-голям е той, толкова по-бавно се изменя рН. Киселинният капацитетсе измерва вmmol/l илиmg/l CaCO3. Химичната потребностоткислород (COD, chemical oxygen demand) е важен показател за органичното натоварване. Това е количеството кислород, необходимо за пълно окисляване на всички органични съединения в субстрата до CO2, H2O и NH3. COD е надежден индикатор за енергийния потенциал на ферментационния субстрат. Важно е и проследяване количеството на мастни киселини. Ниско молекулни мастни киселини, по-специално оцетна, пропионова и маслена киселина се образуват по време на първия и втория етапи на ферментацията. Ако процесът на ферментация протича ефективно, стойностите за тези съединения, изразени като еквивалентно количество оцетна киселина, трябва да са между 500 и 3000mg/l. Тогава процесите на производство на киселини и трансформирането им в метан са в равновесие. Ако концентрацията на киселини стигне над 10,000mg/l, рН ще падне под 7.0 и ще се намали производството на метан. Амониевите йони (NH4-) са също ключов параметър. По време на АР богати на протеини субстрати като силаж или птичи тор, генерират високи концентрации на амониеви йони. Те са в pH зависимо равновесие с амоняка, който етоксичен за бактериите. Ако рН се увеличава равновесието се измества към амоняка. Редовните проверки на съдържанието на амоняк в биореактора гарантират безаварийно функциониране на производство на биогаз. Мониторинг на процесите в практиката ефективно в анаеробна среда, т.е. rH<330mV. Субстратите, които съдържат кислородни, сулфатни или нитратни групи, при окислението може значително да променят редокспотенциала, а по този начин и рН. Такова отрицателно развитие за ферментационния процес може да се задейства например при промяна в субстрата. Непрекъснати измервания на rH дават ранно предупреждение, преди промяната в рН. Точно като температурата, pH трябва да се поддържа в оптимална стойност. По време на хидролиза и вкисляване най-доброснимка: Bioprocess Control
RkJQdWJsaXNoZXIy MTEyMTYwMw==